ブラジル-春-〈結実〉 "確かにやおら育まれた花は美しく誇る" 国　　:ブラジル 地域　:バイーア州 生産者:60世帯以上の小規模農家さん方 品種　:ムンドノーボ,カツアイ,アカイア,カツーラ,イカツ,トパジオ 精製　:ナチュラル 標高　:900-1,350m 焙煎帯:中煎り taste:ナッツ、アーモンド、ブライトネス

"炎昼の山、土の香り、虫達の唄が夏を伝える" 国　　:インドネシア 地域　:東ヌサ・トゥンガ,フローレス島,マンガライ 生産者:マンガライの小規模生産者さん 品種　:ロブスタ 精製　:ナチュラル 標高　:- 焙煎　:深煎り 今回届いたコーヒーはマンガライの激しい起伏に富んだ地形とその山々の泉から流れ出る水資源により育まれたロブスタ種になります。 マンガライはそういった地理と共に島の高地にある南スマトラのミナン族の子孫の営みがあるワエ・レボ村は2012年にユネスコの世界遺産にも登録された文化的にもユニークさを持つ素敵なエリアにもなっています。 ロブスタが持つ力強いアーシーさやスパイシーさを伴った香ばしさを甘さと共に感じ、とても高いクオリティから生産の丁寧さを感じて頂けるコーヒーとなっております。 スペシャルティコーヒーの普及によりロブスタをお店で触れる機会がなくなっているからこそ ロブスタ由来の味わいを楽しんで頂きたくリリースしました。 幼い頃、強い日差しの中汗を流しながら夏の山の中を虫達の鳴き声を耳にして散策していた思い出を情景に込めました。 taste:カカオ、アーシー、麦、スパイシー

ウガンダ-夏-〈卯波〉 "浜の潮風の調べと温度が体に溶ける” 国　　:ウガンダ 地域　:東部,マウント・エルゴン山麓,ブランブリ 生産者:ダーレー社,地域の小農家さん方 品種　:SL14,SL28,ニアサランド,在来種 精製　:パイナップルファーメンテーションナチュラル 標高　:1,900-2,100m 焙煎帯:浅煎り taste:パイナップル、チョコレート、プラム

国　　：ペルー 地域　：フニン,チャンチャマヨ,サン ルイス デ シュアモ 生産者：アルト・パロマール 品種　：カツーラ、ティピカ、ブルボン 精製　：ウォッシュト 標高　：1,400-1,800m 焙煎 :中深煎り 現在17のコーヒー生産コミュニティの120を超える農家が所属する協同組合であるアルト・パロマール。 その地で農園運営者のイリス・ハナンパさんとそのご家族は50年も農園を守り、発展させ続けてきました。 コーヒーの生産で得た利益からソーラーパネルを設置してそこから電力を確保しステーションのベルトコンベアの動力にした事や、処理されるチェリーやパルプを利用して有機肥料をチームで研究、生産するなど現在は家族、そして取り巻くコミュニティが将来にわたって末永くコーヒーと共に生活していけるように、コーヒー生産の研究を研鑽しています。 長い歴史の中でコーヒー生産に直向きに向き合ってきた沢山の農家さんにより紡がれてきた今コーヒーはカカオやブラウンシュガーのような香ばしい甘さを軽やかに楽しめます。 taste:カカオ、ハニー、ブラウンシュガー、アーモンド

"泥を顔に描きながら育て、実った豊穣はより輝く" 国　　:パプアニューギニア 地域　:東部山岳州,ダウロ,アサロ,オネトレフォ 生産者:アサロのコーヒー農家の方々 品種　:アルーシャ,ティピカ,ブルボン,カツーラ 精製　:ウォッシュト 標高　:1.630m 焙煎　:中深煎り 東部山岳州に位置するアサロより今回のコーヒーは届きました。 このアサロにはある逸話が言い伝わっています。その昔民族同士の奪い奪われの争いが絶えなかった中、その日も強い民族に村を襲われてしまいました。 逃げ遅れた一部の村人が命からがらに泥の中に体を埋め隠れて敵が通り過ぎるのを待つ手段を取りましたが、目の前の敵は自分たちに気付いていないことを逆手に意表を奇襲を仕掛けました。敵は突如として襲ってきた村人を泥の化け物かと勘違いし一目散に退散していき、勝利したそうです。 泥で体を覆い、粘土や石で仮面を作り敵から村を守る彼らを人々は"泥男(Mudman)"と呼ぶようになりました。 そのマッドマンの血を引くピーターさんが農園主のシウェット・プランテーションは1953年に彼の祖父が始め、約45ヘクタールの土地を16のブロックに周辺の民族ごとに区画分けされています。 コーヒーノキはアカシアの木陰の下、非常に丁寧に2メートル四方の間隔で植えられており、加え雑草の管理や緑肥の使用、カットバック等の行き届いた農園管理がクオリティの高いコーヒーに繋がっています。実際ハンドピック時には豆の綺麗さに驚かされました。 絶え間ない磨かれた丁寧さと情熱が大きな実りに繋がる、故郷に実黄金色の稲穂を重ね、込めました。

-冬空の静寂は仄かな陽を照らす- 国　　：メキシコ 地域　：チアパス 生産者：グラポス農協の小規模農家さん 品種　：ブルボン,ムンドノーボ,カツーラ 精製　：ウォッシュト 標高　：900-1,600m 焙煎　 :深煎り メキシコ南東部、グアテマラの国境近くに位置するチアパスより届けられました。 2007年に90名の生産者によって設立されたグラポス農協の現在は3253名の生産者が参加しています。 うち832名が女性でチアパス州内における232に及ぶ自治体と活動をしており、多くの女性の方々の手により支えられております。 国内の30%の水資源がこのチアパスから供給されており、その豊かな土壌から作られた今回のコーヒーはナッツや黒糖、キャラメルのような明るい爽やかな苦味を楽しんで頂けます。 故郷の雪国の薄明るい空の下を幼い頃母に手を引かれながら歩いた記憶と暖かな柔らかな味わいを感じて頂けるよう想いを込めました。 taste:カカオ、ナッツ、ブラウンシュガー、キャラメル

"どんな時でも片手間であなたの側に" 春、夏、秋、冬、四季（春夏秋冬から各１つずつ）の５種類の中からお選び頂けます。 おひとつ内容粉量13gの5個セットとなっております。