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インドネシア-夏-〈蟲唄〉
¥1,150
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"炎昼の山、土の香り、虫達の唄が夏を伝える"
国 :インドネシア
地域 :東ヌサ・トゥンガ,フローレス島,マンガライ
生産者:マンガライの小規模生産者さん
品種 :ロブスタ
精製 :ナチュラル
標高 :-
焙煎 :深煎り
今回届いたコーヒーはマンガライの激しい起伏に富んだ地形とその山々の泉から流れ出る水資源により育まれたロブスタ種になります。
マンガライはそういった地理と共に島の高地にある南スマトラのミナン族の子孫の営みがあるワエ・レボ村は2012年にユネスコの世界遺産にも登録された文化的にもユニークさを持つ素敵なエリアにもなっています。
ロブスタが持つ力強いアーシーさやスパイシーさを伴った香ばしさを甘さと共に感じ、とても高いクオリティから生産の丁寧さを感じて頂けるコーヒーとなっております。
スペシャルティコーヒーの普及によりロブスタをお店で触れる機会がなくなっているからこそ
ロブスタ由来の味わいを楽しんで頂きたくリリースしました。
幼い頃、強い日差しの中汗を流しながら夏の山の中を虫達の鳴き声を耳にして散策していた思い出を情景に込めました。
taste:カカオ、アーシー、麦、スパイシー
¥1,150
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